विटामिन-बी12 का बेहतरीन सोर्स है मूंग दाल, वेट लॉस और डायबिटीज कंट्रोल में भी करती है मदद

हरे छोटे दानों वाली मूंग की दाल खाने में जितनी स्वादिष्ट होती है उतनी ही सेहत के लिए भी फायदेमंद (Moong Dal Benefits) होती है। इसमें मौजूद विटामिन और मिनरल सेहत से जुड़ी कई समस्याओं से बचाव करने में मदद करते हैं। ये विटामिन-बी12 का भी बेहतरीन सोर्स है। आइए जानें मूंग की दाल खाने से मिलने वाले फायदों के बारे में।

 मूंग दाल भारतीय खानों का एक अहम हिस्सा है और सदियों से हेल्दी रहने के लिए इसे खाया जाता रहा है। यह छोटी, हरी दाल न केवल स्वादिष्ट होती है, बल्कि पोषक तत्वों से भी भरपूर होती है। इसलिए यह सभी के लिए काफी फायदेमंद (Moong Dal Benefits) होती है। खासकर शाकाहारी व्यक्तियों के लिए। आइए जानते हैं कि मूंग दाल खाने से हमें क्या-क्या फायदे (Health Benefits of Moong Dal) मिल सकते हैं।

मूंग दाल में पाए जाने वाले पोषक तत्व

• प्रोटीन- मूंग दाल में काफी ज्यादा मात्रा में प्रोटीन होता है, जो मांसपेशियों के निर्माण और मरम्मत के लिए जरूरी है।
• फाइबर- यह पाचन को बेहतर बनाने और वेट मैनेजमेंट में मदद करने के लिए फाइबर का एक अच्छा सोर्स है।
• विटामिन- मूंग दाल में विटामिन-बी कॉम्प्लेक्स, फोलिक एसिड और विटामिन-के जैसे कई जरूरी विटामिन पाए जाते हैं। मूंग दाल विटामिन-बी12 का एक अच्छा सोर्स है। खासकर शाकाहारी लोगों के लिए।
• मिनरल- यह आयरन, मैग्नीशियम और पोटेशियम जैसे मिनरल्स का भी एक अच्छा सोर्स है।

मूंग दाल खाने के फायदे

पाचन तंत्र के लिए वरदान

• फाइबर का खजाना- मूंग दाल में भरपूर मात्रा में फाइबर पाया जाता है जो पाचन क्रिया को बेहतर बनाने में मदद करता है। यह कब्ज, अपच और गैस जैसी समस्याओं से राहत दिलाता है।
• आंतों को स्वस्थ रखता है- मूंग दाल में मौजूद प्रीबायोटिक्स आंआंतों को स्वस्थ रखता है- मूंग दाल में मौजूद प्रीबायोटिक्स आंतों में अच्छे बैक्टीरिया के विकास को बढ़ावा देते हैं, जिससे पाचन तंत्र स्वस्थ रहता है।तों में अच्छे बैक्टीरिया के विकास को बढ़ावा देते हैं, जिससे पाचन तंत्र स्वस्थ रहता है।
• दिल की सेहत के लिए लाभदायक
• कोलेस्ट्रॉल कम करता है- मूंग दाल में घुलनशील फाइबर होता है जो खराब कोलेस्ट्रॉल (LDL) को कम करदिल की सेहत के लिए लाभदायक
• कोलेस्ट्रॉल कम करता है- मूंग दाल में घुलनशील फाइबर होता है जो खराब कोलेस्ट्रॉल (LDL) को कम करने में मदद करता है और दिल की बीमारियों के खतरे को कम करता है।
• ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करता है- मूंग दाल में पोटेशियम की मात्रा ज्यादा होती है, जो ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने में मदद करता है।
• वजन घटाने में सहायक
• कम कैलोरी- मूंग दाल में कैलोरी की मात्रा कम होती है, जिससे यह वजन घटाने वाली डाइट का एक अच्छा ऑप्शन बन जाता है।
• लंबे समय तक संतुष्टि का अनुभव- मूंग दाल में मौजूद फाइबर आपको लंबे समय तक संतुष्ट रखता है, जिससे आप बार-बार खाने की इच्छा महसूस नहीं करते।
• डायबिटीज के मरीजों के लिए लाभदायक
• ब्लड शुगर को नियंत्रित करता है- मूंग दाल में ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है, जिसका मतलब है कि यह ग्लूकोज लेवल को धीरे-धीरे बढ़ाता है और डायबिटीज के मरीजों लिए फायदेमंद होता है।
• अन्य स्वास्थ्य लाभ
• एनीमिया से बचाता है- मूंग दाल में आयरन की अच्छी मात्रा होती है, जो एनीमिया से बचाने में मदद करता है।
• हड्डियों को मजबूत बनाता है- मूंग दाल में कैल्शियम और फॉस्फोरस होता है, जो हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करते हैं।